Um dos maiores problemas não visíveis, pelo menos não a olho nu, é a grande quantidade de substâncias tóxicas presentes nos alimentos que comemos todos os dias. Estes são substâncias pesticidas e herbicidas que juntos são conhecidos como agrotóxicos .

Estas substâncias, pertencentes a vários tipos químicos, são usadas para controlar insetos e microorganismos, como fungos que podem afetar as culturas. Embora pareçam ser completamente necessárias, apresentam uma série de efeitos adversos para a saúde humana. Muitos desses efeitos podem causar danos e lesões permanentes, como é o caso da mielomeningocele associada ao uso de produtos à base de hidrocarbonetos.

Isto faz com que seja um tema quente. A importância do impacto dos agrotóxicos é que é um tópico sobre o qual não sabemos muito, mas que tem um grande impacto tanto para quem o manipula e aplica, quanto para aqueles que consomem a comida em que foram aplicados.

Efeito na saúde humana

Uma vez que estas substâncias entrem no corpo, podem causar uma série de danos.

As condições mais comumente associadas à exposição a agrotóxicos são doenças malignas e degenerativas.

Doenças malignas abrangem vários tipos de câncer. Os mais comuns são tumores como leucemias e linfomas.

Entre os distúrbios degenerativos, os mais comuns são os distúrbios das células germinativas, que alteram a capacidade reprodutiva causando infertilidade ou o aparecimento de malformações congênitas na prole. Outros incluem problemas degenerativos principalmente ao nível do sistema nervoso, como neuropatias dolorosas e paralisia.

Uso responsável ou proibição destes produtos?

Os produtos agrotóxicos devem ser usados ​​somente por pessoas devidamente treinadas para fazê-lo .

É necessário que aqueles que devem manipular essas substâncias estejam familiarizados com a maneira pela qual podem entrar no organismo, os efeitos adversos que podem causar, os comportamentos preventivos a serem seguidos, bem como seu uso e manejo adequados.

Muitas vezes os trabalhadores agrícolas acabam "fumigados" com esses produtos, ou não usam o equipamento de proteção apropriado, ainda pior é possível que eles reciclem os recipientes dessas substâncias para armazenar água ou outros produtos de consumo.

Os especialistas concordam que o primeiro passo é proibir o uso desses produtos até que tenham certeza de que a população em geral, e especialmente os grupos que lidam com essas substâncias, sejam devidamente educados nesses aspectos.

É até necessário levar em conta que é possível que produtos rotulados como seguros ou pouco tóxicos tenham um efeito adverso no organismo muito maior do que se acredita ter .

Uma maneira de combater o uso a longo prazo de agroquímicos é através da conscientização da necessidade de preferir alimentos orgânicos aos transgênicos como medida para prevenir o dano dos agrotóxicos à saúde .

Imagem: Fotolia. dan177, funkyfrog